MENUS POUR LES GROUPES

A partir de 9 personnes la Nouvelle Auberge vous propose 3 formules de menus adaptés à toutes les formes de gourmandise.
Vous avez le choix entre les menus à  29,85€, 44,50€, 58€.


 29,85€
 



 

Menus 29,85 euros

 

Saumon fumé par nos soins, tartine de pain viennois et mousse de saumon

Ou

La salade de foie gras de canard de La Nouvelle Auberge,
potiron en aigre doux et coulis de mâche

 

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La suggestion du marché

Ou

La pièce de bœuf au vin rouge

Ou

Le dos de biche au beurre de noix

 

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Desserts de La Nouvelle Auberge

  Nous mettons à votre disposition différents choix dans les entrées et Suites.
Nous vous prions de choisir pour la table entière: la même entrée et la même suite ceci dans le souci de toujours mieux vous servir. Merci de votre compréhension.
 

 		    


 44,50 €
 



 

Le foie gras de canard de La Nouvelle Auberge, chutney et pain de Noël

Ou

La coquille Saint Jacques comme la faisait ma maman en Bretagne

Ou

Le mille feuille sarrasin et escargots, coulis de mâche et potiron muscade

 

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Le sandre légèrement fumé et sa sauce vin rouge cumin

Ou

Un filet de bœuf de France, roïgabralde et chips de pommes de terre,
 jus de bœuf corsé

Ou

Le demi-pigeonneau de Mr Mougeolle rôti escalope de foie gras chaud de canard, rosace et mousse de céleris à la fève de tonka

Ou

Le carré de veau pôelé
et sa tartelette ris et rognons de veau à la moutarde de sapin

 

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L’assiette de fromage sélectionnée par notre fromager Mr Quesnot

 

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Desserts de La Nouvelle Auberge

 

Nous mettons à votre disposition différents choix dans les entrées et Suites.
Nous vous prions de choisir pour la table entière: la même entrée et la même suite ceci dans le souci de toujours mieux vous servir. Merci de votre compréhension.

    


 58 €
 



 

 

Saumon fumé par nos soins, tartine de pain viennois et mousse de saumon

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L’escalope de foie gras chaud de canard, choux rouge acidulé et sorbet betterave rouge

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La coquille Saint Jacques comme la faisait ma maman en Bretagne

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Le demi-pigeonneau de Mr Mougeolle

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L’assiette de fromage sélectionnée par notre fromager Mr Quesnot

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Les desserts de La Nouvelle Auberge

Nous mettons à votre disposition différents choix dans les entrées et Suites.
Nous vous prions de choisir pour la table entière: la même entrée et la même suite ceci dans le souci de toujours mieux vous servir. Merci de votre compréhension.

    


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