A partir du 2 octobre 2025, nous vous retrouverons tous les jeudis soirs au Bar à Vins.
Une sélection de vins au verre et plus de 550 références en bouteilles
pour des accords avec les assiettes gourmandes et de saison du chef !
Toutes les semaines, une nouvelle carte à boire et à manger :
• au verre ou au pichet de 50cl ou 75cl :
une sélection d’un ou deux effervescents, 3 blancs, 3 rouges, et des coups de coeur
• la carte des vins du restaurant avec plus de 550 références,
de toutes les régions de France, tous les styles et certains flacons en cave depuis quelques années
• un grignotage à partager, 3 assiettes salées et 1 assiette sucrée :
des produits de saison travaillés avec gourmandise et simplicité par Bernard
Régulièrement, nous organiserons également des soirées thématiques culturelles (musique, poésie, dédicaces, etc) ou vigneronnes !
N’hésitez pas à réserver au 03 89 71 07 70 pour vous recevoir dans les meilleures conditions.
Consommer modérément du vin, c’est défendre la culture du goût, de la mesure, et perpétuer ce lien qui unit les continents, les peuples et les générations.
Le vin incarne huit millénaires d’histoire humaine, un ferment de convivialité, de joie et de partage, une connexion à la terre et aux paysages naturels et ruraux, un langage universel qui relie les peuples : la Géorgie à la Grèce antique, l’Oregon à la Toscane, la France à la Nouvelle-Zélande… A la fois singulier et mondial, partout il exprime la même chose : la patience de l’homme face au temps, son humilité face à la terre, son désir de célébrer ensemble.
Offrir un verre de vin, c’est inviter l’autre à sa table, manifester par le geste la paix, l’amitié, la fraternité, le bonheur d’être ensemble.
Avec plus de 550 références, plongez dans l’univers fascinant de notre cave, véritable trésor caché.
Depuis l’ouverture de notre table, en 1995, Martine a sélectionné une carte des vins à la fois large par son nombre de références, et précise car personne ne peut mieux anticiper qu’elle, les accords avec la cuisine du Chef. Le choix est sûr, jouant à la fois sur des vins de référence et d’autres, moins connus – affranchi de toute contrainte pour n’être qu’au service du goût -tout comme la cuisine de Bernard.
La carte des vins fait bien sûr une large part à l’Alsace dont les vins sont proposés par terroir, de même qu’aux spiritueux et eaux-de-vie locales; mais sont aussi bien représentés les vins de la Vallée du Rhône et leurs sélections parcellaires, la Bourgogne, la Champagne, la Loire, le Languedoc, le Sud-Ouest et Bordeaux, avec quelques spécialités de Corse, du Jura ou de l’étranger. Une carte complète et à la portée de tous les budgets, privilégiant les bons rapports prix-plaisir.